Pfirsichnektar

Pfirsiche entsteinen und wer die Möglichkeit hat: mein bester Geheimtipp ist hier der Entsafter! Damit wird die Schale direkt entfernt und man spart sich das Abschälen der Pfirsiche. Optional können die Pfirsiche natürlich auch abgeschält und etwas kleiner geschnitten werden.

Den Saft aus dem Entsafter dann mit den restlichen Zutaten aufkochen und 3-5 Minuten kochen lassen. Falls du die Pfirsiche geschält hast, kannst du sie ebenfalls mit den restlichen Zutaten aufkochen lassen und wenn sie schon weich sind und zerfallen ordentlich mit dem Pürierstab pürieren.

Den Nektar noch ganz heiß in sterile Flaschen abfüllen und direkt verschließen. Ich habe 6 Stück 700ml Flaschen benötigt.

Zum Abkühlen hinlegen und danach einlagern und GENIEẞEN!